大人の為のサングリア


サングリアは夏の飲み物。でもパーティにはぴったりなので、我が家では季節を問わず大人数が集まる時に大活躍。前日にど～んと作って冷やしておけば、味も馴染んで、しかも氷をあまり入れる必要がないから薄くならず、いっそう美味しい。デキャンターから注ぐ時は、中の果物や氷が落ちないように木のへらで抑えながら注ぐのが本式。口当たりはいいけど、結構回るので気を付けてね。


　
　
サングリア材料
　 赤ワイン　　 1本
ジン 150㏄
シュエップス 180㏄
オレンジ 4個
レモン 1個
ネクタリン、もしくは黄桃 1個

　

　
　

  1. オレンジとレモンは皮をくるくると剥き、飾り用に残しておく。全ての果物を大きさを揃えて角切りにする。
    　

  2. 大きなデキャンタか、ガラスのボウルに赤ワイン、ジンを入れ果物を加える。冷蔵庫でよく冷やす。シュエップスもよく冷やしておく。

  3.  
    飲む直前にシュエップスを加え、必要なら氷を加える。オレンジ、レモンの皮を飾る。

　

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